非斯玩什么：老城、皮革染坊、经学院与周边一日游

2026年10月25日·9 minfèsfes

世界上最大的无车老城、延续数百年的皮革染坊、马林王朝经学院和随处可见的手工艺人：一份教你畅游非斯而不迷路的指南，距丹吉尔约四小时。

非斯是摩洛哥历史最悠久的皇城，也是许多旅行者心中最迷人的城市。它由伊德里斯王朝于公元8世纪末建立，数百年来一直是摩洛哥的宗教、学术和手工艺中心。老城非斯巴利是世界上面积最大的步行城区之一：小巷、集市、喷泉、清真寺和经学院交织成一座迷宫，日常生活依旧保持着古老的节奏。在这里，毛驴和骡子代替了汽车，每个街区都保留着自己的传统行业。

游览非斯需要一些准备：老城非常大，指示牌不多，刚到的几个小时可能会让人有些摸不着方向。这份指南将帮助你挑选必看景点、安排每天的行程，并把非斯与摩洛哥北部、舍夫沙万、梅克内斯或中阿特拉斯山区串联起来。

要点速览： 摩洛哥的精神与文化之都，非斯巴利老城于1981年列入联合国教科文组织世界遗产名录，约有9000条小巷，卡鲁因大学创建于公元9世纪，从丹吉尔乘车或火车约4小时可达，距梅克内斯和沃吕比利斯约1小时。

1. 非斯巴利老城：摩洛哥最大的迷宫

大多数游客从布日卢德门进入老城。这座20世纪初建成的城门外侧贴满蓝色瓷砖，内侧则是绿色，非常上镜。城门后面就是两条主街大塔拉街和小塔拉街，它们沿着缓坡一路向下，通往老城的历史中心。街道两旁依次排列着香料摊、拖鞋店、街坊面包房、椰枣摊，以及现榨甘蔗汁和现炸甜甜圈的小铺子。第一次来，最简单的方法是沿其中一条主街走到卡鲁因街区，再从另一条街返回。如果想深入探索，聘请一位官方导游（佩戴证件，容易辨认）可以节省大量时间，还能带你走进手工作坊，避免误入死胡同。手机离线地图会有帮助，但在高墙之间定位有时并不准确。迷路时记住一个诀窍：往下坡走通向中心，往上坡走通向城门。

2. 经学院与卡鲁因：马林王朝的艺术杰作

非斯拥有摩洛哥最精美的经学院（古兰经学校），它们建于14世纪的马林王朝时期。位于布日卢德门附近的布伊纳尼亚经学院和集市中心的阿塔林经学院，以大理石庭院、彩色马赛克瓷砖、精雕细琢的石膏装饰和雪松木雕令人惊叹。它们是城中少数向非穆斯林游客开放的宗教建筑。附近便是卡鲁因清真寺暨大学，由法蒂玛·菲赫里于公元859年创建，常被称为世界上仍在运作的最古老的大学。礼拜大厅仅供信徒进入，但游客可以从部分门口望见庭院。经过修复的图书馆是摩洛哥文化遗产中的瑰宝。参观时请穿着遮住肩膀和膝盖的衣服，并避开礼拜时间。

3. 舒瓦拉皮革染坊与手工艺街区

舒瓦拉皮革染坊是非斯最具代表性的景象，至今仍沿用几乎与中世纪无异的工艺：皮革浸泡在盛满天然染料的石砌染池中，游客则在周边皮具店的露台上俯瞰整个场景。店家会递给你一小枝薄荷用来遮挡气味；上午十点左右光线最好，染池也正忙碌。非斯首先是一座手工艺人的城市。塞法林广场的铜匠集市里敲打铜器的声音此起彼伏，染匠街区为小巷染上缤纷色彩，纳贾林喷泉则标志着木匠街区的入口，那里还有一座木艺博物馆。非斯蓝陶、马赛克瓷砖、刺绣和皮具是最受欢迎的纪念品。不妨多花些时间比较，面带微笑地讲价，并请店家带你参观作坊。

4. 新非斯、梅拉赫犹太区与王宫

新非斯由马林王朝于13世纪建立，比老城更加开阔。这里最受欢迎的拍照地点是达尔马赫赞王宫的正门：巨大的雕花黄铜大门四周镶嵌着彩色瓷砖。王宫本身不对外开放，但门前广场已足够震撼。王宫旁边是梅拉赫，即昔日的犹太区，临街开放的阳台是它的标志。游客可以参观修复后的伊本达南犹太会堂，以及墓碑刷成白色的大型犹太墓地。位于新非斯与老城之间的杰南斯比尔花园拥有水池和棕榈小径，是闹中取静的好去处。

5. 观景台、花园与博物馆

想了解非斯的城市格局，可以在傍晚登上马林王朝陵墓或北堡，后者是一座16世纪萨阿德王朝的要塞。从这里可以俯瞰整个老城、林立的宣礼塔和白色屋顶，日落时分响起的宣礼声令人难忘。城南的南堡则是另一个更安静的观景点。喜欢历史文化的游客不要错过巴萨博物馆，它坐落在一座19世纪的宫殿中，带有安达卢斯式花园，展示非斯的艺术与传统；纳贾林木艺博物馆同样值得一看。城中还有不少宫殿和昔日贵族宅邸被改建为民宿或餐厅，喝一杯薄荷茶就能入内一探究竟。

6. 周边一日游：梅克内斯、沃吕比利斯与中阿特拉斯

驱车约一小时即可到达另一座皇城梅克内斯，宏伟的曼苏尔门、哈迪姆广场和穆莱·伊斯梅尔粮仓令人印象深刻。它通常与沃吕比利斯一同游览，这是摩洛哥保存最完好的古罗马遗址，以马赛克地画、凯旋门和巴西利卡闻名；附近还有依山而建的圣城穆莱伊德里斯泽尔洪。往南走，中阿特拉斯山区的风景截然不同：因尖顶房屋和公园而被称为“小瑞士”的伊夫兰，以及栖息着巴巴利猕猴的阿兹鲁雪松林，一天即可游览。往北，舍夫沙万和里夫山脉约四小时车程。规划这些行程时，可以浏览我们的一日游，或申请定制行程。

7. 住宿与美食：庭院民宿与非斯菜

入住老城里的庭院式民宿（Riad）是最地道的非斯体验：推开一扇低调的门，眼前是铺满瓷砖的天井，常有喷泉和屋顶露台。建议选择靠近城门（布日卢德门、吉萨门、夫图赫门）的民宿，拖着行李更方便；工作人员通常会到停车场接客人。新城区的酒店更为常规，适合自驾游客。非斯被誉为摩洛哥的美食之都之一。甜咸交融的酥皮馅饼帕斯蒂拉是当地招牌；此外还应尝尝哈里拉汤、腌柠檬塔吉锅、里菲萨以及蜂蜜杏仁甜点。老城里的小餐馆供应简单可口的家常菜，修复后的宫殿餐厅则在华丽的环境中提供更精致的晚餐。

8. 何时前往非斯

非斯属于大陆性气候：夏季炎热干燥，冬季凉爽，夜间气温有时接近零度。春秋两季最适合在老城中漫步。

时间	你会看到什么	评价
3月 – 5月	气候温和，花园盛开，春末举办世界宗教音乐节	理想
6月 – 8月	午后十分炎热，建议清晨和傍晚游览	节奏合适即可
9月 – 11月	暑热消退，光线柔美，游客比春季少	理想
12月 – 2月	白天凉爽晴朗，夜间寒冷，可能下雨	不错，选择有暖气的民宿

9. 如何前往非斯

火车：从丹吉尔出发约需3.5至4小时，通常先乘阿尔布拉克高铁到盖尼特拉再换乘；从拉巴特约2.5小时，从卡萨布兰卡约3.5小时。
飞机：非斯-赛斯机场距市中心约20分钟，有多座欧洲城市的直飞航班。
自驾：从丹吉尔走高速公路约4小时，从舍夫沙万经里夫山区公路约4小时，从梅克内斯约1小时。
市内交通：老城需步行游览；红色小出租车往返于老城各城门、新非斯和新城区之间。

10. 需要安排几天？

时长	推荐行程
1天	上午：布日卢德门、布伊纳尼亚经学院、大塔拉街、卡鲁因与阿塔林经学院。下午：舒瓦拉皮革染坊、塞法林广场，傍晚在马林王朝陵墓看日落。
2天	增加新非斯、王宫、梅拉赫犹太区、杰南斯比尔花园和巴萨博物馆，晚上在修复后的宫殿餐厅用餐。
3天	用一天游览梅克内斯、沃吕比利斯和穆莱伊德里斯，或前往中阿特拉斯山区的伊夫兰和阿兹鲁雪松林。

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